Nồi chiên không dầu (hay còn gọi là Air Fryer) là thiết bị gia dụng sử dụng công nghệ làm chín thực phẩm bằng luồng khí nóng đối lưu, giúp thực phẩm giòn bên ngoài, chín mềm bên trong mà không cần hoặc cần rất ít dầu ăn. Công nghệ này giúp giảm đến 80% lượng dầu mỡ so với phương pháp chiên rán truyền thống, làm cho món ăn lành mạnh hơn.
Ưu điểm của nồi chiên không dầu:
- Giảm dầu mỡ, tốt cho sức khỏe: Không cần hoặc chỉ cần rất ít dầu ăn nhưng vẫn đảm bảo món ăn giòn rụm.
- Tiện lợi, tiết kiệm thời gian: Chỉ cần ướp thực phẩm, cho vào nồi, cài đặt nhiệt độ và thời gian, không cần đứng canh như khi chiên bằng chảo.
- Đa năng: Không chỉ chiên mà còn có thể nướng, quay, sấy khô thực phẩm (như khoai lang, thịt, cá, bánh).
- Dễ vệ sinh: Không bị bắn dầu mỡ, ít bám bẩn, dễ lau chùi hơn so với việc dùng chảo chiên.
- An toàn hơn: Hạn chế khói, mùi dầu mỡ trong nhà, không lo bị bắn dầu hay cháy nổ khi nấu nướng.
- Tiết kiệm điện năng: So với lò nướng hoặc bếp gas, nồi chiên không dầu có thể tiêu thụ điện ít hơn và làm chín thức ăn nhanh hơn.